福井の絶品!おすすめお取り寄せおつまみ
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福井県は若狭湾などの海や、山々、田園が広がる平野や河川、湖などがあり、「越山若水」と呼ばれるほど豊かな自然に恵まれた風光明媚な県です。
日本海で水揚げされる鮮度抜群な越前ガニや若狭ふぐ、雲丹などの海産物が福井を代表する味覚のひとつで、海鮮系のおつまみがたくさんあります!
今回は、福井県自慢の海鮮を使った商品をメインに、ついついお酒が進むお取り寄せグルメを10品ご紹介するので、是非ご覧ください!
越前蟹味噌バター3個セット
福井県越前産の紅ズワイガニの蟹味噌をたっぷり使った「越前蟹味噌バター3個セット」は、福井県のビストロ割烹「三玄」の大人気商品です。
新鮮な蟹味噌を2日間煮込み、バターと醤油、みりんなどとブレンドしたバターは蟹味噌が苦手な方でも美味しく食べられる、蟹の旨味が詰まった新感覚の絶品バターです。
バケットやクラッカー、蒸したじゃがいもに塗ったり、野菜のディップソースにしたり、簡単にオシャレなおつまみが完成しますよ!
若狭小浜小鯛ささ漬(100g)2樽入
福井県若狭小浜の特産「ささ漬」を昔ながらの製法で手作りした「若狭小浜小鯛ささ漬」。桜色の鯛を可愛い杉の木樽に詰めているので、ホームパーティーや家飲み会などを華やかにしてくれること間違いなし!
新鮮な小鯛を開き、丁寧に骨抜きしてお酢とお塩で軽く〆た「小鯛ささ漬け」は、ふっくらとした柔らかな身とお刺し身のような食感、鯛の旨味が魅力です。
そのままお酒のおつまみにしても美味しいですが、押し寿司や手まり寿司、サラダやオードブルなどにアレンジするのもオススメです。
柑なんば
「なんば」とは、東北や北陸地方で唐辛子を指す方言で、唐辛子の産地・福井県若狭地区で親しまれている野菜です。
そんな「なんば」と福井の特産「獅子ゆず」を絶妙なバランスでブレンドした調味料「柑なんば」は、これさえあれば、どんな料理もお酒のおつまみに早変わりする万能調味料です!
唐辛子の辛さの中にも柑橘の爽やかな酸味と香り、旨味があり、どんな料理とも相性抜群。冷奴にのせる、刺し身につける、野菜に和えるだけで絶品おつまみの完成ですよ。
越前へしこバター&越前へしこチーズセット
福井県のお寿司屋さん「初味寿司本店」が福井の伝統食「へしこ」をより食べやすく洋風にアレンジした「越前へしこバター&越前へしこチーズセット」は、「へしこ」が好きな方も苦手な方も美味しく召し上がれる新感覚な商品です。
魚を塩と糠に漬け込む「へしこ」の特徴である濃厚な旨味と独特の風味を、バターやチーズでマイルドにした「越前へしこバター」と「越前へしこチーズ」。
生臭さが一切なく、口当たりもなめらかなので、日本酒やワインのおつまみにもってこいですよ!
越前 蟹乃醤
越前を代表する新たな珍味として大注目の「越前蟹乃醤」は、地元越前港で水揚げされた新鮮なセイコ蟹を生きたまま沖漬けにした、福井ならではの珍品です。
水揚げされて6時間以内の活蟹のみをひとつひとつ完全手作りで仕上げ、保存料や添加物は一切使用しないこだわりの「越前蟹乃醤」、日本酒や焼酎との相性が最高で、ご飯のお供にもピッタリ!
蟹を非加熱で食べられる珍しい沖漬けなので、珍味好きの方に一度は食べていただきたい逸品ですよ。
ごまどうふ2種詰め合せ
曹洞宗大本山永平寺の御用達としても知られる創業明治21年の「團助」の「ごまどうふ」が2種類楽しめる「ごまどうふ2種詰め合せ」、大人のおつまみに最適な絶品です。
良質な胡麻を滑らかなペーストになるまで丹念に練り、貴重な本葛と霊峰白山の雪解け水を使って手間を惜しまず作られた本格派。
滑らかな舌触りと胡麻の香ばしい香りが美味しい「白ごまどうふ」と、ねっとりとして濃厚な胡麻の風味がたまらない「黒ごまどうふ」、どちらも楽しめる嬉しいセットですよ!
濱乃 雲丹醤
雲丹を使った贅沢な魚醤「雲丹醤」は、日本海の海の幸の宝庫である若狭小浜ならではの唯一無二の逸品です。
生でも食べられる鮮度のいい雲丹だけを使い、濃厚な旨味とコクがギュッと凝縮された「雲丹醤」、著名人や料理人にファンが多いのも納得の絶品です。
他の魚醤と同じようにサラダやお刺し身にかけたり、パスタに和えたり、どんな料理にも合う万能調味料で、お酒のおつまみとしても優秀!
卵かけご飯にひとかけして食べるのがイチオシの食べ方なので、ぜひお試しください。
羽二重 風呂敷4種セット
福井名産の絹織物「羽二重織り」をモチーフにして作られた「羽二重餅」の中でも、コシが楽しめる銘菓として人気の「羽二重風呂敷」が4種類も味わえる嬉しいセット。
薄く延ばしてある通常の羽二重餅とは違い、少し厚めの立方体に仕上げることで、お餅の弾力や粘り、コシが強いところが魅力です。
おやつやお茶請けにピッタリですが、お酒のおつまみにもオススメ!『くるみ』や『よもぎ』、『黒胡麻きなこ』などお好みの味をチョイスしてお楽しみください。
うに豆
ビールのおつまみに最高な「かがみや」の「うに豆」は、福井で40年以上も愛され続けているロングセラー商品で、大人から子供まで楽しめます。
カリカリの大ぶりのそら豆に雲丹をまぶした「うに豆」、そら豆の香ばしさと甘み、雲丹の旨味にちょっとピリ辛の味付けがベストマッチして、一度食べると止まらなくなる美味しさです!
硬すぎないサクサクの歯ざわりとピリ辛味がどんなお酒にもピッタリなので、お家に常備しておくのがオススメですよ。
辛味大根付き「おろしそばセット8食」
蕎麦どころとして有名な福井県の名物「おろしそば」がご自宅で食べられる「辛味大根付きおろしそばセット」。お蕎麦をおつまみに粋な大人の家飲みができる嬉しい商品です。
胚芽や薄皮も丸ごと挽くこだわりの一本挽き製法で、挽きたての自家挽きそば粉を使っているので、そばの豊かな香りが魅力です。
辛味が強く、ピリリとした刺激とかすかな甘味がそばの味を引き立てる辛味大根をはじめ、つゆやネギ、鰹節や七味唐辛子などの具材がセットになっているので、すぐに食べられるのも嬉しいポイントですよ!
まとめ
福井県の特産である越前蟹や海産物を使った商品を中心に、福井のオススメお取り寄せおつまみを10品ご紹介しました。
伝統の味をアレンジした新感覚な商品がたくさんあるので、新しいおつまみを探している方は要チェックですよ!
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1和牛酢もつイメージ松葉和牛酢もつ
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2からしれんこん棒(明太子味)イメージ有限会社 古閑畜産からしれんこん棒(明太子味)
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3オーロラ印 味つけたらイメージ越前名産工房オーロラ印 味つけたら
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4馬肉ひとくち燻製イメージ株式会社 山内本店馬肉ひとくち燻製
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5うなぎ 肝 串焼きイメージ兼光水産うなぎ 肝 串焼き
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6風雅巻き お試し15本ミックスパックイメージ株式会社 風雅風雅巻き お試し15本ミックスパック
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7鶏ちゃんジャーキーイメージ有限会社宮内ハム鶏ちゃんジャーキー
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8灼熱の唐揚げイメージ株式会社信濃屋灼熱の唐揚げ
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9カリカリ鶏皮イメージ株式会社匠家(たくや)カリカリ鶏皮