豊かな漁場を抱える鹿児島県阿久根市の漁師町で水揚げされた新鮮なかたくちいわしを、丸のまま干してオイル漬けにした「旅する丸干し」。マドラス風は、ガラムマサラやチリペッパーなどスパイシーなスパイスに唐辛子や胡椒を加えたホットな一品。お酒のおつまみにすれば、いくらでもお酒のおかわりができてしまいます。

「旅する丸干しマドラス風」は、イワシそのものもさることながら、オイルも絶品！エキゾティックで刺激的なスパイスがきいたオイルは、それだけでも十分にお酒のおつまみになります。ドレッシングやカレーに隠し味として加えれば、いつもの味が大変身！味と歯応えのアクセントになっているミックスビーンズも、いい仕事をしています。

イワシの旨味と香辛料の香りが見事にマッチした「旅する丸干しマドラス風」。ホットで魅惑的なスパイスの風味がお酒を誘います。そのまま食べたりクラッカーやバゲットにのせたり、サラダやパスタにも！個性的なおつまみでいつもと変わった家飲みを楽しみたくなったら、おつまみはこれに決まりです。