とりつま お取り寄せおつまみ情報

富山特産の白えびを、ウィスキーとバジル入りのソミュール液で味付けし、香り高い燻製にしてあります。殻ごとスモークしてあるので噛めば噛むほど味が……

富山で昔から作られている珍味です。ふわふわと軽い食感とほどよい塩気は、お酒のおつまみに、ご飯のお供に、おにぎりの具にと大活躍。たくさんあって……

富山湾の宝石、白えびをおぼろ昆布で挟んだ贅沢な一品。富山の海の恵みと先人の知恵が生んだ絶品珍味です。上品な白えびの旨味に昆布の旨味が加わって……

富山湾限定の海の幸、白えびのお刺身をご自宅で手軽に味わえます。地元でもなかなか口にすることができない高級食材白えびですが、一度は食べてみるべ……

パティシェが一つ一つ手作りする「ウィスキーケーキ」は、北陸で唯一の地ウィスキー「サンシャインウィスキー」をたっぷりと染み込ませて熟成させた、……

知る人ぞ知る富山湾の美味ゲンゲを一夜干しにした「浜浦水産」の「げんげの干物」は、お酒のおつまみにぴったりの絶品珍味です。薄い身ながら脂がたっ……

「キトキトキッチン」の「ほたるいかバーニャカウダ」は、富山湾の宝石ほたるいかを丸ごと使った絶品ディップソース。アンチョビとにんにく、ほたるい……

駅弁でも人気の富山の郷土料理「ますの寿司」。糀で醗酵させた熟れ寿司とは違い、酢で味を付けた押しずしの一種です。円形のものが有名ですが、「平ら……

「ぶり 大根寿司」は、北陸の伝統食「かぶら寿司」の蕪のかわりに大根を使った熟れ寿司です。夏でも「かぶら寿司」を食べたいという要望に応えて開発……

北陸名物ほたるいかを、丸ごと素干しにした「ほたるいか 素干し」は、お酒のおつまみにぴったりの珍味です。「肴屋」の「ほたるいか 素干し」は、大……

富山の魚屋「とと屋」が作った鰤の燻製「ぶり燻」は、脂がのった鰤の旨味がギュッと濃縮したお酒のおつまみにぴったりの一品。富山湾の鰤の美味しさを……

富山湾の宝石白えびをそのまま天日干しにした「白えびの姿干し」は、富山名物の珍味です。一口齧れば白えびの凝縮された味と香りが口いっぱいに広がり……

獲れたてのほたるいかにいか墨を加え、独自の味付けでコクと旨味を増した「川村水産」の「ほたるいか黒作り」。真っ黒い見た目とは裏腹に、豊かで芳醇……

富山湾で水揚げされた新鮮なほたるいかに醤油や味醂を加え、海洋深層水に漬け込んだ「ほたるいか沖漬」は、「川村水産」のロングセラー商品。全国にフ……

富山湾でのみ獲れる白えびをふんだんに使った「富山吟撰堂」の「白えびせんべい」は、富山のお土産の大定番。小さな子どもから年配の方まで誰にでも喜……