上棒天
鹿児島名物さつま揚げの老舗、「高浜蒲鉾」でも屈指の人気を誇る「上棒天」。そのまま食べてもうどんなどのつゆに加えても、薄く切って和え物にしてもとにかく美味しい絶品さつま揚げです。ほんのりとした甘味が後を引く「上棒天」。お酒のおつまみにぴったりです。
本ページはプロモーションが含まれています
鹿児島名物さつま揚げとは
江戸時代、琉球王国から鹿児島に渡来した「さつま揚げ」。魚のすり身を油で揚げた琉球料理の「チキアーゲ」が訛って「つけ揚げ」となり、現在の「さつま揚げ」のもとになりました。沿岸地域の漁村に、正月や祭、ハレの日につくるご馳走として定着し、名物となっていきました。今でも鹿児島ではさつま揚げのことをつけ揚げと言うことがあります。
鹿児島ならではの棒天
「棒天」とは、エソやタラ、イトヨリなどの白身の魚に、甘みの強い鹿児島の地酒を加えた種を小さめの棒状にまとめ、菜種油でカラッと揚げた鹿児島ならではのさつま揚げです。地元の酒が醸しだす上品な甘みが味の特徴で、鹿児島ではとくに人気が高い一品です。
通販・お取り寄せおつまみ「上棒天」
上質な魚のすり身を使い、丁寧に作り上げた「高浜蒲鉾」の「上棒天」は、そのままでも、軽く炙っても、また料理に加えても美味しい万能選手。魚の旨味と地酒のほのかな甘みがお酒を誘ってやみません。
何もつけずに素材の味をお楽しみいただくのもいいですし、お好みで芥子醤油やわさび醤油、生姜醤油を付けても美味しいです。
新着記事
-
2023年山梨【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選イメージ【2023年12月】山梨のオススメお取り寄せおつまみ10選
-
2023年全国お酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選イメージお酒がススム!お取り寄せできる揚げ物おつまみ10選
-
2023年全国日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!イメージ日本発のイタリアンおつまみ!お取り寄せできます!
-
2023年全国おつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップスイメージおつまみに最適!お取り寄せ出来る変わり種チップス
-
2023年全国箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選イメージ箸が止まらない!おすすめお取り寄せご飯のお供10選
人気の取り寄せおつまみ
-
1海風ほしいもイメージ幸田商店海風ほしいも
-
2あいこ味噌イメージ和の郷あいこ味噌
-
3あんこう鍋セットイメージ寿多庵あんこう鍋セット
-
4UNI&岩手産バターSPREADイメージ北三陸ファクトリー(ひろの屋)UNI&岩手産バターSPREAD
-
5摘果メロンイメージ農業法人深作農園有限会社摘果メロン
-
6豆腐イカめんちイメージ福士豆腐店豆腐イカめんち
-
7プチ風せんイメージ風見米菓株式会社プチ風せん
-
8いわしさくらぼしイメージ(株)鴨安商店いわしさくらぼし
-
9ミミより品イメージ株式会社埼玉種畜牧場(サイボク)ミミより品
-
10ゴールデンポーク バラ軟骨イメージ株式会社埼玉種畜牧場(サイボク)ゴールデンポーク バラ軟骨
お取り寄せおつまみカテゴリ