徳島県は高級食材・鱧（ハモ）の全国有数の産地だと存知でしたか？そんな徳島県自慢の鱧の中で最も高品質なブランド鱧「きらびき鱧」がご家庭で気軽に楽しめる「きらびき工房　冷凍ハモ鍋セット」。
活きの良い鱧を切り身・つみれにして急速冷凍してお届けするので、ふっくらとした身とほのかな甘み、食感が格別です！お出汁がセットになっているので、お好みの野菜や具材を用意するだけでOK！
いつもよりワンランク上の家飲みのおつまみとして贅沢な時間が過ごせる逸品ですよ。

徳島県が誇るブランド鱧（ハモ）「きらびき鱧」の夏だけしか味わえない夏季限定の「きらびき工房　冷凍湯引きハモセット」。
ハモ料理の定番・湯引きを解凍するだけで簡単に楽しめる「冷凍湯引きハモセット」があれば、自宅が一気に高級料亭に早変わり。
身は張りがあるのにふっくら、ほのかな甘みが魅力の「きらびき鱧」をシンプルに味わえると好評です。
梅肉と辛子酢味噌、２種類のタレ付きなので、冷酒やビールのおつまみとして、いつもとは違う優雅な家飲みをご堪能ください！

徳島県では「フィッシュカツ」や「カツ」と呼ばれて長年愛されている「かつ天」は、魚のすり身をパン粉でカラッと揚げた、一度食べるとやみつきになるソウルフード。
「谷ちくわ商店」の新鮮な魚のすり身を使った小松島名物「かつ天」は、七味唐辛子やカレー粉などのスパイスでピリッと辛めの味付けなので、お酒のおつまみにピッタリです！
そのまま食べても美味しいですが、トースターなどで表面を軽く炙って醤油やソース、マヨネーズを付けて食べるのもイチオシですよ。

四国南東部・室戸阿南海岸国定公園の海岸で水揚げされた常節（トコブシ）は徳島県内では「流子（ながれこ）」という名で知られる貝です。「貝付流子味付」は「流子」の自然な味わいを活かした程よい味付けの缶詰。
見た目や食感がアワビに似た穫れたての新鮮「流子」を使っているので、素材の味がしっかり感じられます。貝付きなのでちょっと豪華なお酒のおつまみとして、家飲みでは重宝する一品。
柔らかくて食べやすい食感と貝の旨み、醤油ベースの味付けでお酒が進む美味しさですよ！

徳島県で和菓子といえば一番に名前が上がるほど人気の四国銘菓「小男鹿（さおしか）」。明治3年創業の老舗「富士屋」自慢の逸品は、県内外からの評価も高く、点茶にも使われる伝統の味です。
高級甘味・阿波特産和三盆糖や厳選された小豆、山芋やうるち米などを使って伝統の技で作る「小男鹿」は、ふわりとした口当たりとしっとりした舌触り、上品な甘みが特徴です。
おやつやお茶請け、贈り物にはもちろん、柔らかな甘みが日本酒やワインのおつまみとしても相性抜群ですよ！

明治43年創業の老舗蒲鉾店「池添蒲鉾店」と学生の共同開発プロジェクトで誕生した「ピザップラ」は、ピザとさつま揚げを融合させた学生らしい発想が光る一品です。
魚のすり身の生地にチーズやベーコン、パプリカなどをトッピングした「ピザップラ」は、まさにピッツァな味わい。軽く炙るとチーズやベーコンの風味が引き立ち、さらに美味しくいただけます。
洋風だけど高タンパク・低カロリーでヘルシーなので、お子様のおやつやお酒のおつまみなど様々なシーンで楽しめますよ！

徳島県が誇る活き鱧「きらびき鱧（ハモ）」を特製の味噌にじっくり漬け込んだ「鱧味噌漬」は、焼くだけで料亭の味が楽しめるなんとも贅沢な逸品です。
ハモは湯引きや鍋で食べるのが定番ですが、ちょっと珍しいハモの味噌漬。ハモの旨味と味噌の風味が互いを引き立て合う上品な味わいがとても美味！
グリルやオーブントースターで焼くだけの簡単調理で食べられる「鱧味噌漬」をおつまみにすれば、いつもの家飲みがグッと豪華になりますよ。

脂ののった寒さばを香ばしく焼いて、徳島の木頭柚子が香るトマトソースでじっくり煮込んだ「国産焼き寒さば　きとうゆずトマト煮」は、サバ缶とイタリアンが融合したオシャレな缶詰です。
ポップで可愛いパッケージが目を惹く「きとうゆずトマト煮」、サバの旨味とトマトの酸味、柚子の香りが絶妙に調和して、新鮮な美味しさを感じられます。
そのままお酒のおつまみとして召し上がるのも最高ですが、パスタに絡めたり、トッピングに使ったり、アレンジ料理も楽しめちゃいますよ！

徳島県の特産であるブランド柚子「木頭柚子」を使った柚子胡椒「木頭柚子　青ゆずこしょう」をお届け！
丹精込めて育てた柚子を180日以上熟成して瓶詰めした柚子胡椒は、他とはひと味もふた味も違うこだわりの逸品。国産とうがらしと天日塩だけで作る柚子胡椒は、ピリッとした青唐辛子の辛味、柚子の爽やかな香りと風味が堪らない美味しさで、どんな料理とも相性抜群です。
いつものおつまみにこの「青ゆずこしょう」を添えれば、それだけでワンランク上の味に変身する優れものです！

「白はんぺん」とは、徳島県小松島名産の丸いはんぺんで、地元では「あんぺい」や「とりいれ」という名前でも親しまれている蒲鉾です。
新鮮で質の良い魚のすり身に程よく味付けをして蒸し上げた「白はんぺん」は、もちっとした食感と魚の旨味が特徴の一品。
そのまま食べても美味しい「白はんぺん」、軽く炙ると芳ばしい風味が堪らない最高のおつまみになります！
良質なタンパク質が摂れるヘルシーさも魅力なので、健康志向な方のおつまみとして重宝しますよ。

高級食材・きらびき鱧をはじめとする美しい海で穫れる海産物を使った商品を中心に、10品のおつまみをご紹介しました。
どれもこだわり抜いて作られた、作り手の想いが感じられるこだわりの品ばかりなので、徳島県の魅力を再発見できる肴と共に家飲みをお楽しみください！