お洒落に飲める!お取り寄せご当地アヒージョ
バルや居酒屋ではお馴染みのおつまみメニュー「アヒージョ」は、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだスペイン南部の伝統的な小皿料理です。
今回は、そんなアヒージョをご自宅で手軽に楽しめる、オススメお取り寄せご当地アヒージョを10品ご紹介します。
具材をおつまみにするのはもちろん、旨味が溶け込んだオイルもアレンジすれば料理に使える優れもののアヒージョは、ワイン以外のお酒とも相性抜群!ちょっとオシャレな家飲みのお供のお探しの方はぜひご覧ください。
レモ缶 ひろしま小鰯
広島県の名産であるレモンを使った「レモ缶」シリーズのひとつ「レモ缶 ひろしま小鰯」。広島産の小鰯と広島県産のレモンを使った、瀬戸内の味覚がギュッと詰まった缶詰めです。
成熟藻塩レモンと良質なエキストラヴァージンオリーブオイルで小鰯を味付けした「レモ缶 ひろしま小鰯」は、そのまま食べてもオシャレなお酒のおつまみになります!
レモンと小鰯の旨みがたっぷり染み出したオリーブオイルも絶品なので、バケットやクラッカーに付けるだけで素敵な前菜になりますよ。
焼き鯖のアヒージョ
スペインバルで定番の、お酒と相性抜群のアヒージョがご自宅で手軽に食べられる嬉しい商品「焼き鯖のアヒージョ」。お醤油を加えて和風テイストに仕上げているので、ワインはもちろん、日本酒や焼酎などどんなお酒とも合う最高のおつまみ!
旬の時期に水揚げされた脂がのった鯖を香ばしく焼き上げ、ニンニクや唐辛子と一緒にオリーブオイルで煮込んだ「焼き鯖のアヒージョ」は、素材の味が互いを引き立て合い、とにかくお酒が進む味ですよ。
女川アヒージョ 三陸ほや
宮城県女川町からホヤ好きに大好評の「女川アヒージョ 三陸ほや」をお届け!いつもとは違うワインや日本酒のおつまみに最適で、ホヤが苦手な方でも美味しく食べられます。
旬の時期に獲った新鮮なホヤをすぐにアヒージョにするので、独特の臭みもなくホヤの旨味だけを引き出した「女川アヒージョ 三陸ほや」、トマトの酸味が効いているのであっさりとした食べやすい味わいが魅力です。
そのまま食べても美味しいですが、普段の料理に加えるだけで様々なアレンジができますよ!
女川アヒージョ プリプリほたて
お酒のおつまみにピッタリな「女川アヒージョ」からプリプリ食感のホタテがごろっと入った贅沢な「女川アヒージョ プリプリほたて」をお届け!
宮城県産の新鮮なホタテをハーブで香り付けしたオリーブオイルで煮込み、シンプルな味に仕上げた一品は、ホタテの旨味や甘みがしっかりと堪能できます。
そのままおつまみとして食べるのも絶品ですが、パスタに絡めてパスタソースにしたり、オイルをサラダにかけてドレッシングにしたり、最後の一滴まで楽しめる嬉しい商品ですよ。
Canささ 笹かまアヒージョ
仙台名物の笹かまぼこをアヒージョに仕立てて缶詰にした業界初「Caささ 笹かまアヒージョ」は、新東北おみやげコンテストで最優秀賞を獲得した話題の商品です。
伝統の石臼製法で職人が丁寧に練り上げた自慢の笹かまぼこはそれだけでも絶品ですが、ニンニクやオリーブオイルに合わせると新感覚の美味しさになります。お酒と相性抜群で、特に白ワインのおつまみに最適!
魚の旨味がギュッと詰まった笹かまぼこの歯ごたえと、魚の美味しさを引き立てるニンニクやオリーブオイルの風味が絶妙ですよ。
スモーク鮎のアヒージョ
ご自宅ではなかなか気軽に食べられない鮎をいつでも食べられる嬉しい商品「スモーク鮎のアヒージョ」。岐阜県長良川産の鮎を使った本格的な美味しさです。
クセのない淡白な鮎を燻製にして旨味を引き出し、アヒージョに仕立てた「スモーク鮎のアヒージョ」は、ビールやウイスキーのおつまみにピッタリ!
そのまま食べれば歯ごたえとスモークの香りが楽しめるおつまみになりますし、トーストやパスタ、サラダに合わせると簡単にオシャレな料理ができる優れものですよ。
山の宝 アマゴ の燻製アヒージョ
「渓流の女王」と呼び声の名高い川魚・アマゴをアヒージョにした「山の宝 アマゴの燻製アヒージョ」は、珍しいので贈り物にも重宝する一品です。
岡山県県北の真庭市名物のアマゴは上品でクセのない味わいが魅力。そんなアマゴを燻製したオリーブオイルでアヒージョにした「アマゴの燻製アヒージョ」、目新しいおつまみを探している方にピッタリです。
アマゴの優しい味と燻製の香り、ニンニクと唐辛子のアクセントが絶妙にマッチして、お酒が進むおつまみになりますよ!
ハタハタのアヒージョ
日本海側ではよく食べられている魚・ハタハタをアヒージョに仕立てた「ハタハタのアヒージョ」は、化学調味料を一切使用せずに作られているので、健康志向な方のおつまみにピッタリ!
島根県産のハタハタをオリーブオイル・塩・ニンニク・唐辛子のみでアヒージョにしているので、ハタハタ本来の旨味がグッと引き立ちます。
そのまま食べても美味しいですが、パスタやサラダ、チャーハンの具材にしたり、パンやバケットにのせて前菜にしたり、アレンジしても美味しく召し上がれますよ。
土佐ジローのアヒージョ
高知県安芸市でしか飼育されていない幻の地鶏「土佐ジロー」をアヒージョンにした「土佐ジローのアヒージョ」は、ちょっと贅沢なおつまみに最適な缶詰です。
一般にはなかなか出回らない土佐ジローが気軽に味わえる「土佐ジローのアヒージョ」、そのままでも美味しいですが、温めるとより一層美味しくなります。パスタやサラダの具材などアレンジするのもオススメ!
地鶏の旨味がギュッと詰まった熱々のアヒージョがあれば、家飲みが一気にランクアップする贅沢な味わいですよ。
めんたいアヒージョ プレーン
独自の製法で加熱しためんたいこをスペイン産のオリーブオイルに漬け込んでアヒージョに仕立てた「蔵出しめんたい本舗」の「めんたいアヒージョ プレーン」は、お酒のおつまみにピッタリなちょっとリッチな一品です。
余分な水分が落ちて風味と旨味をギュッと凝縮しためんたいこと、数種類のスパイスを加えた香り豊かなオイルの風味が相性抜群!
そのまま食べるだけではなく、温野菜やサラダにかけたり、パスタやチャーハンに加えたり、最後の一滴まで余すところなく楽しめますよ。
まとめ
思わずお酒が進むオススメのお取り寄せご当地アヒージョを10品ご紹介しました。
ご当地の自慢の食材を使った缶詰や瓶詰めのアヒージョは、保存期間が長いので買っておけばいつでも食べられる優れものばかりなので、お酒好きはぜひ常備してくださいね!
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