いか人参とは、スルメイカと細切りのニンジンを醤油などで味付けした福島では定番の郷土料理で、福島県人のソウルフードです。
昭和3年に創業した福島県いわき市の老舗漬物専門店「西野屋」の「いかにんじん」は、北海道産のスルメイカと昆布の旨みがニンジンによく染み込み、おつまみやおかずとして楽しめるお漬物！
スルメイカと昆布のコクとニンジンのシャキシャキ感がクセになる美味しさで、思わずお酒が進む心癒されるおつまみですよ。

体に良い食材として話題のえごまと高菜のコラボが楽しめる「あぶらたかな」。
「郡山銘販」の「あぶらたかな」は、ごま油で炒めたピリ辛高菜と100％福島産のえごまのプチプチ食感が美味しいと評判で、リピーター続出の一品です。
健康志向の方にも支持されている「あぶらたかな」は温かいご飯のお供や、お酒のおつまみにしても相性抜群ですが、お料理の調味料としても魅力を発揮します。
チャーハンや炒めものなどアイデア次第でどんな料理にも使える優れものですよ！

ニンニクとお酒の相性が抜群なことは言うまでもありませんが、「フクハウス」がお届けする「がぁりっくちっぷ」は手軽に美味しくニンニクが食べられる最強のおつまみです。
福島県いわき市で水耕スプラウト栽培したミネラルたっぷりの発芽ニンニクを、エキストラバージンオリーブオイルでカリッと香ばしく揚げたこだわりの一品。
おつまみとしてそのまま食べても、パスタやステーキ、ガーリックライスやサラダのトッピングなど料理に使っても美味しくいただけますよ！

「さんまのポーポー焼き」とは、漁師が船上で作ったことが始まりとされるいわき市小名浜の郷土料理。
新鮮なさんまをたたきにして生姜・ネギ・味噌で味付けして小判型にして焼いた「さんまのハンバーグ」です。
「上野台豊商店」の「さんまポーポー焼き」は、脂ののりがいい旬のさんまを厳選しているので、口当たりがなめらかで臭みがなく食べやすい点が特徴です！
魚が苦手な方やお子さま、お酒のおつまみとしても重宝する、いわきの漁師めしがご自宅で簡単に召し上がれるお取り寄せです。

「大根しそ巻き」とは、名前のとおりしその葉で大根を包んだいわき名産のお漬物です。
いわき市の老舗漬物店「西野屋食品」の「大根しそ巻き」は、素材はすべて国産を使用し、丹念に1本1本手作業で巻いて作るこだわりのお漬物！
パリッとはじけるような噛みごたえとしその香り、大根の甘みと塩加減が絶妙で、お箸が進む絶品です。
塩辛すぎず、甘すぎず、硬すぎず、柔らかすぎないいい塩梅の「大根しそ巻き」は、お酒のおつまみや常備菜として重宝する一品ですよ。

福島県のブランド認証地鶏の川俣シャモのササミを使った柔らかいおつまみチキン「川俣シャモやわらかつまチキ・ソルト味」。
福島県伊達郡川俣町で育てた川俣シャモは、さっぱりした味わいの中にコクがある鶏肉です。高タンパク・低カロリーながらソフトな柔らかさとお肉の旨みが堪能できるので、ヘルシー志向な方のおつまみにピッタリ！
そのままおつまみとして食べても美味しいですが、サラダやサンドイッチなど料理にアレンジしても更に美味しくいただけますよ。

「相馬きゅうり漬け」は、福島県相馬地方に伝統的な乳酸発酵漬込みのお漬物です。
国内産の常磐きゅうりを使った「相馬きゅうり漬け」は、歯ごたえがよく昆布だしが引き出すきゅうりの旨み、さっぱりとした酸味が後を引くヤミツキになる美味しさです。
ご飯のお供やお茶請けにピッタリなきゅうり漬けは、お酒の箸休めとしておつまみにももってこいなんです！
素材にこだわり、味にこだわり、無添加にこだわった、是非食べていただきたい相馬の伝統の味ですよ。

世界一の鶏肉と言われるフランスの鶏肉を原種鶏にした福島県産ブランド鶏「伊達鶏」の鶏皮だけを集めた「伊達鶏の鶏皮焼き」は、鶏皮好きも思わず唸る絶品です。
余計なものは入れず、鶏皮と瀬戸内で製塩する100％国産のあら塩だけで仕上げでいます。
レンジで1分、カリッと・ぷるぷる食感の美味しい鶏皮が食べられるので、手軽なおつまみとしても重宝します。
串に刺してカリカリ鶏皮を楽しんだり、大根おろしとポン酢で鶏皮ポン酢を楽しんだり、アレンジしても美味しいですよ！

「紅葉漬」は、生鮭と鮭の卵に米麹と塩を加えて発酵させた福島県の伝統的な生鮮珍味で、お酒のおつまみやご飯のお共として県民に長年愛されています。
「中央水産株式会社」の「紅葉漬」は、厳選した銀鮭と「紅葉漬」のためだけに作った特製糀を使った、素材や製法すべてにこだわったプレミアムな味わい。
気温が低い時期にじっくりと仕込むので、新鮮でとろりとしたまろやかな味わいをお楽しみいただける自信作です。
お酒やご飯が進むこと間違いなしの生鮮珍味、ぜひご賞味ください！

まるで石炭のような見た目で“食べられるの！？”と驚く「常磐炭鉱石炭揚げ」は、福島県いわき市の居酒屋で開発されたいわき市の新名物なんです！
石炭のような料理の正体は、まるでお肉のような食べごたえのクロカジキの竜田揚げ。四角くカットしたクロカジキの竜田揚げにこだわりのイカスミソースを絡めた「常磐炭鉱石炭揚げ」は、見た目に反してまろやかでクセになる味わいです。
隠し味のチリソースが効いていて濃い目の味付けなので、お酒のおつまみにピッタリですよ。

福島県の豊かな自然の恵みを使ったお酒に合うおつまみを10品ご紹介しました。
地元では定番だけど、あまり知られていない珍味がたくさんありましたね。
福島の郷土の味をお取り寄せして、福島で作られたお酒で家飲みするのも素敵ですよ！