とりつま お取り寄せおつまみ情報

創業から約90年、鰹一筋「吉永鰹節店」が自信を持って贈る鰹の酒盗シリーズの中でも、根強い人気を誇る「昔ながらの塩漬け」。原材料の鰹にこだわり……

こだわりの鰹の生節を、オリーブオイルと塩だけで、イタリアンテイストに仕上げたお酒のおつまみに最適な一品です。旨味たっぷりのしっとりとした生節……

高たんぱく、低脂肪、低糖質。筋肉増量に絶好のハイパー食品。筋トレ中の人、筋肉をつけたい人、ダイエット中の人などに絶好の商品ですが、お酒のおつ……

高知が誇るブランド地鶏「土佐ジロー」を使用した絶品熟成ソーセージです。溢れる肉汁、力強い肉の旨味、ぷりっとした歯応え。どれをとっても一級品。……

一尾から一つしか取れない希少部位、カツオの心臓「ちちこ」を甘辛く煮付けてあります。産地ならではの絶品珍味。お酒のおつまみに最高です。

カラフルな貝殻が注目を集め、知名度が上がってきたひおうぎ貝ですが、まだまだ全国的な流通量は少なく、食べたことがない人も多いかもしれません。高……

鰹と並ぶ土佐の名物食材うつぼ。獰猛な性格で海のギャングと恐れられていますが、身はしっとりと淡泊で、独特の食感がある皮にはコラーゲンがたっぷり……

獰猛な性格で「海のギャング」とも呼ばれるうつぼ。蛇のような見た目から敬遠する人も多いですが、実は栄養豊富で大変美味。高知県では昔からたたきや……

「ハマヤ」の「龍馬たたき」は、一本釣りの秋の戻り鰹を船上で急速冷凍し、鮮度を保ったままで職人が一本一本藁焼きにしています。もっちりとした食感……

盗んででもお酒を飲みたくなることから名付けられた「酒盗」。鰹の内臓の塩辛で、お酒好きなら喉から手が出るほどの絶品珍味です。鰹を知り尽くした鰹……

「タナカショク」は、伝統的な豆腐製造ラインとは別に、高知の食材と文化をいかした新しいタイプの商品開発のための「香蔵庵（こうぞうあん）」を設立……

伝統を守りながらも、常識にとらわれない新しい豆腐の開発に力を注ぐ「タナカショク」は、高知の食材や文化をいかしつつ、おつまみにぴったりな斬新な……

冷奴でも湯豆腐でもなく、まったく新しいおつまみ豆腐。それが「タナカショク」の「土佐伝承豆腐 百一珍」です。豆腐のチーズ？豆腐のフォアグラ？濃……

鰹の本場高知にある鰹節専門店「竹内商店」の職人が、経験に裏打ちされた技術と伝統の製法で、1本1本心を込めて手作りした鰹の生節です。茹でて焼い……

鰹の本場土佐で、150以上の歴史を誇る「上町池澤本店」は、魚卸のプロ中のプロ。味にうるさい本物のグルマンを顧客に持つ「上町池澤本店」が、本気……