とりつま お取り寄せおつまみ情報

高品質な肉質で知られる徳島県の地鶏「阿波尾鶏」の胸肉を鶏エキスと塩で味付けし、余分な水分を飛ばした「けい樂亭の阿波尾鶏 一夜干し」は、鶏の旨……

世にも珍しいハモ味仕立ての味付け海苔、「JF徳島漁連」の「ハモ魚醤味付のり」。名前を聞いただけでは味の想像がつかないかもしれませんが、食べて……

鳴門の渦潮を生む激しい潮流にもまれた鳴門のわかめは肉厚で艶がよく歯ごたえ、風味ともに一級品。ベテランの漁師が葉と分けた茎わかめは、コリコリと……

味が良いことで知られる徳島県の地鶏「阿波尾鶏」の手羽先を唐揚げにした「尾鶏屋」の「阿波尾鶏 手羽先唐揚げ」は、門外不出、秘伝のたれに漬けこん……

「牧商店」の「角てん」は、極薄なのにとろとろでふわふわの食感がたまらない、徳島県東部地方のご当地名物。味の染みこみが良く、「とろけるような舌……

TVでも紹介され、知名度が急上昇中の徳島名物「フィッシュカツ」。「牧商店」の「小松島名物 フィッシュカツ」は、カリカリの衣とプリプリの魚のす……

徳島県特産の天然干し海老。大粒で色味が美しく、控えめな塩気はそのままお酒のおつまみにも重宝します。旨味たっぷりの干し海老は、徳島県では、そう……

徳島県産の旬の野菜を、お酒の合うように特別に調合したピクルス液に漬け込んだ手作りのピクルスです。美味しいお酒と、徳島ならではの美味しいおつま……

鳴門の渦潮を生む激しい潮流にもまれて育った鳴門わかめは、肉厚で歯ごたえがよく、徳島県が誇るわかめの一流ブランドです。そんな鳴門わかめの茎わか……

天然の竹に魚のすり身を巻き付け、こんがりと焼き上げた徳島県小松島名物の竹ちくわ。「谷ちくわ商店」の「竹ちくわ」は、昔ながらの伝統を今に受け継……