「うに貝焼き」とは、ホッキ貝の貝殻に生のウニを山盛りにして蒸し焼きにした福島県いわき市が発祥の郷土料理。見た目が華やかなのでお祝いの席やおもてなしにもオススメです。
「馬目商店」の「うに貝焼き」は、ひとつの貝焼きに3～5個の岩手・宮城産のむらさきウニを使用した贅沢な一品。生ウニとは違った食感とクセのない濃厚な旨みと甘みが口の中に広がります。
解凍後、醤油をたらしてそのまま食べれば、最高に気分の上がる晩酌のおつまみになりますよ！

1940年の創業以来、美味しさのために時間と手間暇を惜しまないお漬物や味噌漬けなど作ってきた「香の蔵」の「クリームチーズのみそ漬」は、和と洋の発酵食品を融合させた新感覚な一品です。
濃厚なクリームチーズの舌触りと、しっかりした味噌の風味の後味がたまらない「クリームチーズのみそ漬」は、フルーティーな白ワインやロゼ、冷酒などお酒との相性が抜群！
そのままおつまみとして、ご飯のお供に、サラダのトッピングに、生ハムで巻いて、色んな楽しみ方ができますよ。

お漬物一筋のみそ漬処「香の蔵」の日本酒や焼酎にピッタリなおつまみ「醍醐とうふ」は、豆腐を味噌に漬け込んだ珍味さながらの逸品です。
良質な国産大豆を使って味噌漬け専用に作られた特製のお豆腐を「香の蔵」独自の味噌に漬け込み、長期低温熟成した「醍醐とうふ」は、とろけるような食感がまるでチーズのような仕上がりです。
じっくり熟成することで深いコクと濃厚で芳醇な風味が凝縮された「醍醐とうふ」は、思わずお酒が進む美味しさですよ！

イタリアのシチリア地方で採れるノチェラーラ種のグリーンオリーブをあっさり塩漬けにした「グリーンオリーブ」。
塩分控えめに仕上げることでオリーブの風味とフレッシュで果実のような風味が楽しめます。素材の味を最大限に活かした仕上がりで、クセになる美味しさの「グリーンオリーブ」はワインのおつまみにもってこいです！
コクのあるオリーブなので、タコや白身などの淡白なお刺身と和えてマリネにしたり、カナッペにしたり、アレンジもオススメですよ。

国内産野菜をメインに、彩り・味・風味を兼ね備えた“高品質商品”の提供をモットーにしている「八島食品」がお届けする「5種国産野菜の白ワインピクルス」。
国産のパプリカ、人参、玉ねぎ、レンコン、ブロッコリーを甘みの強い白ワインをベースにした3種類のお酢で浅漬けにすることで、酸味が柔らかく口当たりの良い浅漬のようなピクルスに仕上げました。
彩りがよく目にも楽しい「5種国産野菜の白ワインピクルス」は、ワインやビール、ブランデーなどの洋酒のおつまみに最適です！

昭和38年に創業した「貴千」は、福島県いわき市の海に育まれながらかまぼこの可能性を追求する老舗店。
「貴千」の人気商品を集めた「貴千のかまぼこ詰合せ」は、こだわりの品をご堪能いただける大満足のセットです。
いわきの家庭の味をかまぼこで再現した「さんまのぽーぽー焼風蒲鉾」や魚本来の味を極限まで引き出した至極の「魚さし」、上品な脂身と濃厚な旨みのキンメダイを練り込んだ「金目鯛焼かまぼこ」など、日本酒や焼酎のおつまみに最高な絶品かまぼこを是非ご賞味ください！

福島県いわき市の老舗蒲鉾店「貴千」がお届けする、お酒が好きな方にイチオシの「珍味かまぼこ大3種類入」は、日本酒の上品なおつまみとして重宝する逸品です。
かに、うに、えび、3種類の厳選素材と高級すり身を使い、伝承の技と製法で仕上げた「珍味かまぼこ」は肉厚でぷりぷりとした食感と、贅沢な海の旨みが広がる「貴千」自慢の最高級の珍味です。
素材の味を楽しんでいただきたいので、何も付けずにそのまま食べるのがオススメですよ！

メディアで取り上げられたこともある注目の発酵食品「納豆麹漬」は、納豆と麹を組み合わせた栄養たっぷりのスーパー健康食品としてファンを増やしています。
納豆の風味やねばり、麹の風味はそのままに旨みと香りがギュッと詰まった「納豆麹漬」。卵かけご飯に少し加えたり、おにぎりの具にしたり、卵焼きに混ぜ込んだり、トッピングや隠し味、調味料として様々な料理に活かせる万能な一品。
厚揚げに「納豆麹漬」を乗せてトースターで温めれば、お酒に合うおつまみがお手軽に作れますよ！

福島県が誇る国産ブランド鶏肉“伊達鶏”と、福島県平田村の希少な国内産ハバネロを合わせた「灼熱の唐揚げ」は、福島の魅力が詰まった旨辛い一品です。
2度揚げしてカリッとジューシーに仕上げ、すぐに急速冷凍する「信濃屋」独自の技術により、冷凍とは思えない揚げたてそのままの味をご自宅で楽しめます。
追いハバネロが2袋付くので辛さ調節できる「灼熱の唐揚げ」は、しびれる辛さと鶏の旨みでビールがいくらでも進む最高のおつまみになりますよ！

会津馬刺発祥の地、会津坂下からこだわりの馬肉をお届けする「小林畜産」の「馬刺しのお試しセット」は人気No1商品・馬刺し用モモ肉と焼肉用上バラ肉がセットになった馬肉好きには堪らない一品。お酒のおつまみにすれば、自宅が居酒屋に早変わり！
馬刺しモモ肉はしっかりした食べごたえと濃厚な旨み、クセのない後味でお箸が止まらなくなる美味しさです。
焼肉用上バラ肉は他では珍しい馬肉の焼肉がご自宅で楽しめます。さっぱりした味わいで、大根おろしポン酢ダレを付けて食べるのがオススメですよ。

福島県でこだわりを持って作られているおつまみばかりを10種類ご紹介しました。
ワインやロゼ、ブランデーやビールと相性のいいおつまみから日本酒や焼酎、冷酒に合うおつまみまで幅広く揃っているので、お好みのお酒に合う肴をお楽しみください！