富山のおいしい食材といえば、富山湾でしか水揚げされないことで知られる白えびもそのうちのひとつ。貴重な白えびのお造りを自宅で手軽に楽しみたい方におすすめなのが、有限会社浜浦水産の「白えび刺身」です。むき身の刺身がたっぷりと200gパッキングされています。鮮度抜群の状態で手早く処理し、急速冷凍されているため、獲れたての味わいが楽しめるのがポイント。
とろりと甘く、品のある味わいは日本酒がすすむこと間違いなしです。地域や季節が限定される白えびが、自宅でいつでも楽しめるというぜいたく。来客の際の話のネタにもぴったりですよ！

ごはんに合うおつまみが多い富山県の食卓の定番といえば、乾燥させた鱈をスライスして作る「吹雪たら」。なかでも有限会社石橋水産食品の「吹雪たら」は、丁寧な作業を感じさせる柔らかな食感がポイント。
塩気がよく効いており、一度食べ始めたら手が止まらなくなると人気の逸品です。そのままをお酒のおつまみにしたり、ゆでたホウレン草と和えたり、アイデア次第でさまざまなおつまみにアレンジできます。常温で保存できるため、非常食としてストックすることもできますよ。

富山湾のみで水あげされる白えびを使ったおつまみはたくさんありますが、来客の際におもてなしとしてもおすすめなものといえば、有限会社水橋やの「白えび おぼろ昆布締め」です。板状にした鮮度の良い白えびをおぼろ昆布で〆て完成させる逸品で、昆布の旨みが白えびの甘みをぐっと引き出している絶品おつまみ！〆ることでほどよく水分が抜け、濃い甘みが楽しめます。
解凍してからではカットしづらいため、凍った状態のまま、食べやすい大きさに切り分けて使うのがポイント。見た目も華やかで、来客やお祝い行事の食事などにもおすすめです。

戦後造られるようになった富山のウイスキー「サンシャインウィスキー」をふんだんに使って作られるケーキが、GRN株式会社の「ウィスキーケーキ」です。富山県産のちどりたまごを使って焼き上げたケーキに、サンシャインウイスキーをたっぷり染み込ませた逸品で、芳醇な香りとコクが楽しめます。
午後のひとときや、夜のリラックスタイムをワンランクあげたいときに食べたくなるような、リッチな味わい。食べる前に、電子レンジでほんのり温かい程度に温めれば、香りが一層引き立ちますよ！

飼育数が少なく、生肉のほとんどが富山県内で消費されてしまうため、一般流通には乗ることが少ない希少な富山牛を使ったおつまみが、株式会社風味堂の「富山牛ビーフジャーキー」です。
甘みが強い富山牛の脂身は、噛むほどの口に広がりお肉好きさんにはたまらない名品。「富山牛ビーフジャーキー」を一度たべれば、ほかのビーフジャーキーでは物足りなさを感じるようになってしまいますよ！おいしい脂をかみしめられるのに、後味にしつこさがなく、いくらでも食べられてしまうおいしさ。ビールやウイスキーと一緒にぜひどうぞ！

有限会社鈴香食品の「白えびスモーク」は、テレビを見たりおしゃべりしたりしながら飲みたいときにぴったりなフィンガーフード。珍重される白えびを、富山産のウイスキー「サンシャインウイスキー」にバジルをブレンドしたソミュール液に漬けてから、リンゴチップで燻製に。パリパリ食感と甘み、香ばしさ、芳醇でさわやかな香りなど、ひとことでは言い表せないおいしいおつまみに完成しています。
ビールはもちろん、ウイスキーや白ワインなど、合わせるお酒の種類を問わないのもおすすめポイントです。

富山名物といえば、ホタルイカを思い浮かべる方も多いのでは？獲れる季節が限られているホタルイカですが、珍味となれば1年を通していつでも楽しめます。食べ始めると手が止まらなくなると評判なのが外幸商店の「ホタルイカのみりん干し」。
イカの旨みとワタのほろ苦さ、みりん干しの甘みなどのバランスが良いだけでなく、一口サイズで食べやすいのも、おつまみとして優秀！サッと炙れば風味もアップし、お店で食べるようなおつまみに。常温が保存できるため、いざというときのストックおつまみにしておくのもおすすめです。

合同会社やらんまいけの「釜揚げホタルイカ　甘酢漬け」は、釜揚げのプリっとしたホタルイカの食感が楽しめる逸品。昆布の旨みをきかせたオリジナルブレンドの甘酢に漬けこまれているため酸っぱすぎることがなく、ほどよい旨みと酸味で食べやすく仕上げられています。
急速冷凍されたホタルイカを使用しているため、鮮度を保ちながらも安全性も確保。食べやすいように目が取り除かれており、口当たりが良いのがおいしさをアップさせています。日本酒や焼酎はもちろん、白ワインにもぴったりですよ！

富山県の名物を一度に味わえるおつまみセットが、株式会社山義の「越中まん3種6個セット」。「越中白えびまん」と「越中黒部名水ポークまん」「越中ぶりまん」の3種で、使われている具材の3種がすべてが富山名物という、めずらしい中華まんです。おつまみにはもちろん、小腹がすいたときの夜食や、子供のおやつにもなる汎用性の高さも魅力。
それぞれの食材のおいしさを引き出すように味付けされた餡が独特で、ほかにはないおいしい中華まんが楽しめます。ソースが付属されているため、味変してもOK！手軽に食べられ、ボリュームのあるおつまみを探している方におすすめです。

2017年「第4回ご当地鍋フェスティバル」で第1位を獲得した実力派が、白えび本舗の「白えび雪見鍋」です。お鍋の名前だけをきくと、白えびのみを使用しているイメージですが、具材は白えびだけでなく、氷見産のブリがたっぷり使用されているぜいたく品。肉厚にカットされたブリから出る出汁が抜群においしいですよ！
旨みの濃いブリ出汁にくぐらせた、柔らかで上品な甘みがおいしい白えび。富山のおいしいものを一度に食べられるお鍋は、お酒に合わないはずがありません。「白えび雪見鍋」があれば、まるで料理旅館のような家飲みが楽しめます。

富山県でしか手に入らない食材を使ったおつまみは、希少性が高く、ぜいたくな気分を味わいたいときにぴったりです。おつまみ用に加工されたものは、季節や地域を限定せずに楽しめるのがうれしいポイント。自宅で、白えびやホタルイカなどのおいしいおつまみを楽しみませんか？デイリーに楽しむのはもちろんですが、希少性の高い食材を使ったおつまみは、来客時や大切な方のおもてなしにもぜひどうぞ！