とりつま お取り寄せおつまみ情報

津軽地方の在来種「清水森なんば」を使ったなめ味噌です。ピリッとした刺激の中にも甘味を感じさせる津軽の伝統野菜「清水森なんば」に、国産の米味噌……

青森が誇るにんにくの最高級ブランド、田子にんにく（たっこにんにく）を使った「あいこ味噌」。野菜はすべて青森県産を使用し、手間ひまをかけて丹念……

旬のならたけを特製の醤油で味付けした「岩木屋」の「味さもだし」。ちょっぴりピリ辛の醤油味。きのこの旨味がたっぷりで、ご飯のお供はもちろん、お……

麹の力でサーモンの旨味を引き出した、ご飯のお供やお酒のおつまみにぴったりの逸品。白神山地から流れ出る淡水と、日本海の荒波にもまれて大切に育て……

茹でたあんこうの身と肝を味噌で和えた「あんこうの共和え」。日本酒にぴったりで、お酒好きにはたまりません。居酒屋も営む「有限会社下北郡水」の「……

津軽海峡で採れるツルアラメ昆布に、北海の海の幸を加えた「阿部商店」オリジナルの「下北漬け」。鮪、鮑、帆立、海鞘など豊かな海の幸に恵まれた下北……

青森の珍味「七子八珍」の一つに数えられる「このこ」。「くちこ」とも呼ばれる、なまこの生殖器で、塩をして干したものが高級珍味として知られていま……

たこの希少部位、たこトンビを炙って味付けした、おつまみにぴったりの珍味です。噛めば噛むほど味が出て、くせになる一品。どんなお酒ともよく合い、……

岩手名物牛乳瓶入りうにをヒントに、宮古の新しいご当地丼として開発された「瓶ドン」。美しい層になった海鮮は、見ているだけでも楽しくなります。ち……

うにの水揚げ日本第2位の岩手県では、獲れたてのうにのむき身を牛乳瓶につめて売っている光景をよく目にします。新鮮で良質なうにと、それを加工する……

2012年7月より飲食店での生食が禁止されたレバ刺し。多くのレバ刺しファンが肩を落としたものですが、岩手県から朗報が届きました。見た目も味も……

大ヒットしたNHK朝の連続テレビ小説「あまちゃん」に登場し、一躍有名になった岩手県久慈市の郷土料理「まめぶ汁」を、ご家庭でお楽しみいただけま……

株式会社小松製菓が展開する南部せんべい専門店「巌手屋」の隠れたヒット商品、「割れせん＆柿ピー」。濃い目の味付けの南部せんべいと柿の種とピーナ……

袋を開けたとたん、鼻孔をくすぐるいかの香り。食べたことがない人でも、懐かしさを覚える素朴な味。いかを模したフォルムも愛らしい「すがたのいかせ……

岩手名物南部せんべいの「みみ」だけを集めた「南部せんべいのみみ」は、知る人ぞ知る人気のお菓子。南部せんべいを焼くときにできる副産物なので、計……