とりつま お取り寄せおつまみ情報

鮭に、米麹と塩を加えて発酵させた「紅葉漬」は、福島県の誇る伝統的な郷土料理。家飲みのおつまみに、ご飯のお供に、福島の食卓に欠かすことができな……

福島県が世界に誇る高級銘柄鶏伊達鶏の鶏皮を、独自の製法で美味しく仕上げた「信濃屋」の「伊達鶏の鶏皮焼き」。串に刺して炙ればカリカリに、電子レ……

福島県相馬地方に伝わる、伝統的なお漬物「相馬きゅうり漬」。乳酸発酵仕込みのさっぱりとした醤油漬けで、ついつい箸が止まらなくなる絶品です。お茶……

福島県伊達郡川俣町で飼育されている特産鶏「川俣シャモ」のささみを使った、ヘルシーで美味しいおつまみにぴったりな一品です。そのまま食べてもサラ……

価格が高騰して、今や贅沢品の感もある北海道産の真イカ（スルメイカ）だけを使った国産無添加の裂きイカです。肉厚で旨味の濃い北海道産スルメイカの……

弾けるような食感とほのかに漂う磯の香りがくせになる「海ぶどう」。鮮度が命の「海ぶどう」ですが、温度変化にも弱いため、鮮度を保つため「コネクト……

沖縄を代表する豚肉料理「ラフテー」。黒酢で煮込むことでコクがありながらさっぱりとした味わいに仕上がっています。泡盛との相性は最強。もちろんほ……

豚肉なら全身余すところなく美味しい料理にしてしまう沖縄。豚肉の耳皮を使った「ミミガー」は、沖縄を代表する珍味の一つ。沖縄のおつまみと言えばこ……

沖縄の伝統食「スクガラス」と泡盛は、沖縄の晩酌の定番の組み合わせ。島豆腐にのせたり、そのまま食べたり。家飲みで沖縄気分を満喫したいなら外せな……

製法も味も、一般的な豆腐とは異なる「島豆腐」。近年は手軽な方法で作られることもありますが、「ひろし屋食品」の「島豆腐」は、伝統的な製法にこだ……

宮崎名物の肉巻きおにぎりを、食べやすいスティック状にした「Foody's」の「肉巻きおにぎり棒」。片手で食べられ手も汚れないので、食べ歩きや……

ドイツで難関の国家資格「フライッシャーマイスター」を取得した山野井進治氏が展開する「山野井」は、ハムや焼豚、ソーセージなどが看板商品ですが、……

「山川漬」は、鹿児島県指宿市山川地区で作られていた伝統的なお漬物。べっ甲色に漬かった大根の旨味がお酒やご飯を誘ってやみません。「いなだ食品本……

鹿児島名物さつま揚げの老舗、「高浜蒲鉾」でも屈指の人気を誇る「上棒天」。そのまま食べてもうどんなどのつゆに加えても、薄く切って和え物にしても……

家庭の数だけレシピがあると言われるほどポピュラーな鹿児島の家庭料理「豚みそ」。「キンコー醤油」の「黒豚みそ」は、鹿児島の黒豚を贅沢に使用した……