とりつま お取り寄せおつまみ情報

福井名産の絹織物「羽二重織」をイメージして作られた「羽二重餅」は、福井を代表する銘菓の一つ。一般的な「羽二重餅」は、薄い板状ですが、「羽二重……

福井の伝統食「へしこ」に西洋の風を吹き込んだ大胆な2品です。独特の風味がある「へしこ」にバターやチーズを合わせ、食べやすくアレンジ。本来なら……

アンチョビを使って作る北イタリアの伝統料理「バーニャカウダ」を、福井の伝統食「鯖へしこ」を使ってアレンジした斬新な一品です。じっくりと熟成さ……

脂がのった天然の寒ぶりを、香り高い燻製にしたお酒のおつまみにぴったりな一品です。塩やスモークチップにもこだわった自信作。金沢の自然の恵みがギ……

初セリでは例年一房数十万円の値が付く伝説のぶどう「ルビーロマン」。ピンポン玉にも引けを取らない超大粒のぶどうで、一粒の重さは20gを超えます……

越前産紅ズワイガニの蟹味噌にオリジナルブレンドのバターを加えた、ビストロ割烹「三玄」の自信作です。メディアでも紹介され注文殺到。蟹好きはもち……

丹波特産の大粒の黒豆を、ふっくらと炊き上げた伝統の味。甘すぎず、すっきりとした味わいの黒豆の甘煮は、以外にもお酒との相性も悪くありません。栄……

新鮮食材で作る創作和食が評判の居酒屋「金澤鼓」考案の、加賀伝統野菜をふんだんに使った贅沢なピッツァ。サクッとクリスピーナクラフトに、たっぷり……

社会福祉法人「やちぐさ作業所」に所属する「菓子工房やちぐさ」で真心こめて作られる金沢伝統の焼き菓子とポン菓子、おこしのセットです。決して派手……

サクサク軽い揚げあられ。米の旨味と昆布の旨味が織りなすハーモニーは絶品。NBAプレイヤー八村塁選手のお気に入りとしてメディアで紹介された、石……

シンプル・イズ・ベストを体現するポテトチップス！じゃがいもと揚げ油と塩、清々しいほどにきっぱりと原材料はこれだけ。カリッと揚がった堅あげのポ……

併設する居酒屋の人気メニュー「牛すじ煮込み」とパンがコラボした画期的な商品です。カレーパン協会が主催する「カレーパングランプリ2019」で、……

石川県内はもとより、全国にファンを持つ「スミヤの焼豚」。地元の大野醤油をベースにした甘辛いたれは、50年以上にも渡って継ぎ足されてきた秘伝の……

金沢の人気料亭旅館「浅田屋」の隠れた人気商品。とろけるほど柔らかく煮こんでからさらに焼き上げた国産豚肩ロースは、箸で切れるほど。料理自慢の「……

発売するや否や人気爆発、一躍富山名物となった「日の出屋製菓産業株式会社」の「ぱりぱりえびせん」シリーズ。富山湾産の白えびを練り込んだ、超極薄……