とりつま お取り寄せおつまみ情報

秋田特産の箒の副産物、とんぶり。「畑のキャビア」とも呼ばれる、珍味中の珍味です。プチプチの食感は一度食べたらくせになるほど。お酒のおつまみに……

日本有数の銘柄鶏、比内地鶏を燻製にした贅沢な一品。子どもも大人も夢中になるはずですが、お酒のおつまみにしないともったいない！比内地鶏をおつま……

秋田県産もち米を100%使用したカリカリの揚げあられです。秋田の伝統調味料しょっつるの風味が優しく香るおすすめの一品。お子さまのおやつやお茶……

水揚げされたばかりのぴちぴちのわかさぎをカラッと揚げて、秋田味噌をベースにした特製だれで味を付けた後、濃厚なカマンベールチーズをたっぷりとま……

おつまみの定番、さきいかを秋田の味で！秋田県民の魂ともいえる万能調味料「味どうらくの里」で味付けした柔らかいさきいかです。ビールに、冷酒に、……

秋田名物のいぶりがっことチーズを旨味たっぷりの特製オイルに漬け込んだ「いぶりがっことチーズのオイル漬け」は、オイル漬け専門店「Norte C……

人気のコンビ、いぶりがっことチーズがピクルスに。秋田の古民家風カフェ「SYANA」の隠れた人気メニューです。どんなお酒とも相性抜群、家飲みの……

オイル漬け専門店「Norte Carta」の自信作、「しいたけタプナード」。秋田の伝統調味料しょっつると塩麹、白ワインを使って風味豊かに仕上……

燻製の香りが鼻孔をくすぐるいぶりがっこに、クリーミーでコクのあるスモークチーズを合わせた、お酒のおつまみにまたとない逸品です。パリッとしたい……

秋田名物はたはたの魚卵をコンフィ（オイル煮）にした「ぶりこんふぃ」。ぶりのコンフィではなく、「ぶりこ」のコンフィです。プチプチとしたぶりこ（……

秋田県民にとって、なくてはならない魚がはたはた。出汁を取ったり、鍋にしたり、焼いたり寿司にしたりと、とにかく日常的に食卓に上るソウルフードの……

秋田の誇る日本地鶏、比内地鶏のスープを生地に加えたパイ菓子です。比内地鶏の旨味がほんのり漂い、後を引く美味しさ。甘いお菓子が苦手な人でも思わ……

秋田の伝統漬物「いぶりがっこ（いぶりがっこう）」を、細長く切って乾燥させた「いぶりガッキー」は、老舗の漬物屋が本気で作った「漬物スナック」。……

栄養価の高い大根の皮の部分を、秋田名物の「いぶりがっこ」にしてから乾燥させた「いぶりがっこドライ・カリッキー（kalliccy）」。スナック……

秋田名物「いぶりがっこ」と燻製卵がコラボした「いぶりがっこのタルタルソー 燻」は、奥行きのある味わいがあるが特徴の、風味豊かなタルタルソース……