高知の名産をお取り寄せ!おすすめ取寄せおつまみ10選
坂本龍馬が生まれた地としてお馴染みの高知県。四国の太平洋側に位置し、漁業や農業が盛んな自然豊かな県です。
1人あたりのお酒の消費量が全国上位の酒飲みが多い高知県。恵まれた自然環境と温暖な気候、複雑な地形などによって作り上げられた土佐特有の風土や文化は『食』にも大きく影響しています。
今回は、そんな高知県民が大好きなお酒に合うおつまみや土佐珍味を集めてみました。
県魚であるカツオを使った商品や、左党垂涎の酒盗など、酒好きにはたまらないおつまみばかりなのでご覧ください!
土佐ジロー肉熟成ウィンナー 4本入り
日本一の地鶏を目指して誕生した高知県特産鶏「土佐ジロー」を使った「土佐ジロー肉熟成ウィンナー」。着色料や保存料を一切使用しない自然派ウィンナーなので、お肉の旨みをダイレクトに感じることができます。
脂肪が少なく歯ごたえのある「土佐ジロー」のムネ肉とモモ肉を粗挽きにして、豚の背脂をつなぎにしたウィンナー、溢れる肉汁とお肉の旨み、プリッとした歯ごたえが絶品!
パリッと焼いた「土佐ジロー肉熟成ウィンナー」をおつまみにビールを飲めば、最高の家飲みができますよ。
のれそれ
漁獲量が少なく、鮮度落ちが早いので市場にあまり出回らないアナゴの稚魚「のれそれ」。
高級珍味として名高い高知産の「のれそれ」は、プリプリした食感と潮の香り、ほんのりとした甘みとクセのない味わいが日本酒に合う土佐珍味です。
獲れたてを隣接する加工場ですぐに急速冷凍して真空パックでお届けするので、鮮度抜群な土佐湾の恵みを楽しめます。
高知県産のゆずを使った付属の特製タレ、伝統あるゆずポン酢を付けて食べれば最高のおつまみになりますよ!
塩トマト
高知県の美味しいものや珍味など、土佐ならではの商品を届けてくれる「あいさと高知」の「塩トマト」はトマトの旨みや栄養をギュギュッと凝縮したドライトマト。トマトに含まれるビタミンCやリコピンなどの栄養たっぷりです。
雪のようにサラサラでまろやかな「雪塩」という塩で味付けしたドライトマトは、後を引くようなクセになる美味しさ!
お酒のおつまみやおやつ、夏の塩分補給など、お手軽でヘルシーな商品を探している方にもってこいの一品ですよ。
姫かつおスティック5本入り
高知県といえばカツオ!高知県産の宗田鰹(ソウダガツオ)を丸かじりできる「姫かつおスティック5本入り」は、お酒のおつまみにピッタリな軽にお魚が食べられる嬉しい商品です。
カツオをスティック状にして味付けした「姫かつお」、骨がなくて食べやすいので、タンパク質をしっかり摂りたい方のおつまみやおやつにもオススメ。
醤油・柚子・ピリ辛・にんにく・塩レモン、5つの味はそれぞれ違った美味しさなので、食べ比べするのも楽しいですよ。
うなぎ生姜
高知県産のウナギと高知県産の黄金生姜を使い、土佐の味覚をギュッと詰め込んだ「うなぎ生姜」。
蒲焼きのタレを付け焼きすること3回、本格的な蒲焼きに仕上げたウナギと高知県特産の黄金生姜をじっくり甘辛く煮て仕上げています。ウナギの旨み香ばしさ、ピリッとシャリシャリな生姜のアクセントが絶品です!
これさえあればご飯がいくらでも進む「うなぎ生姜」は、お酒のおつまみやお茶漬け、卵焼きの具材にもバッチリですよ。
超鰹力2本セット しょうゆ しょうが味
高知県の老舗鰹節店「吉永鰹節」がお届けする「超鰹力」は、高たんぱく・低脂肪・低糖質。
筋トレ中、筋肉をつけたい、ダイエットしたい方にはもちろん、気軽にたんぱく質を摂りたい方や健康的なお酒のおつまみを探している方にイチオシです。
国産のカツオを使用し、化学調味料・保存料不使用の「超鰹力」、カツオの風味が楽しめるシンプルな醤油味と生姜のほどよい風味がアクセントのしょうが味、2種類セットです。
常温保存・持ち歩きができるので、美味しくてシーンを選ばない万能選手ですね!
オリーブオイル漬かつお
カツオの生節をオリーブオイルに漬けてイタリアンテイストに仕立てた新感覚な「オリーブオイル漬かつお」は、どんなお酒にも合う万能おつまみです。
国産カツオの生節をオリーブオイルと高知県幡多郡黒潮町の天日塩のみのでシンプルに味付けした、カツオの旨みが活きた「オリーブオイル漬かつお」。
おつまみとしてそのまま食べても美味しいですが、サラダや冷奴のトッピングやパスタの具材にもオススメ。マヨネーズや醤油で和えて味変すれば、また違った美味しさを楽しめますよ!
土佐の酒盗プレミアム昔ながらの塩漬け
「酒盗」とはカツオの内蔵の塩辛で、読んで字の如く“盗んでもお酒が飲みたくなる”ほどお酒と相性抜群の、お酒好きには試していただきたいおつまみです。
「昔ながらの塩漬け」は、老舗鰹節店「吉永鰹節」に代々伝わる手作りの酒盗が味わえるプレミアムな土佐珍味です。
国産カツオの胃袋を1年間熟成させて作る「昔ながらの塩漬け」、無添加にこだわり塩のみで作り上げるので、ギュッと凝縮された素材の旨みと深みがたまりません!刻みネギやレモンを加えてアレンジするのもオススメです。
土佐の酒盗プレミアムチャンジャ
お酒好きにはたまらない珍味「酒盗」を韓国の海鮮を使ったキムチ「チャンジャ」風に仕立てた「土佐の酒盗プレミアムチャンジャ」。辛いものが好きな方に特にオススメのおつまみです。
カツオの内臓を塩蔵熟成させた「酒盗」は数百年前から高知に伝わる伝統の土佐珍味。そこに唐辛子やニンニクを加えることで、通常の酒盗とは一味違った美味しさを引き出しています。
お酒のおつまみにはもちろん、ご飯のお供や料理のトッピング、隠し味にも使えますよ!
フカの鉄干し
高知県ならではの珍味「フカの鉄干し」。鱶(フカ)とはマヒラとも呼ばれるサメのことで、サメを固い干物にした珍しい一品です。
「フカの鉄干し」は固いですが、焼くと柔らかくなります。焦がさないように遠火で炙って、焼き立てをスルメのように手で割いて食べます。
表面はカリッと香ばしく中はしっとりとした奥深い味わいは、お酒のおつまみやご飯のお供にピッタリ!
今まで食べたことがない肴を探している方にイチオシの土佐珍味をお楽しみください。
まとめ
お酒好きが多い高知県イチオシのおつまみばかり10種類をご紹介しました。
特産のカツオを使ったおつまみから土佐文化が色濃く反映された土佐珍味まで、お酒が進むこと間違いなしの商品の数々、酒好きには納得の絶品ばかりですよ!
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