とりつま お取り寄せおつまみ情報

間もなく創業100年を迎える漬け魚の老舗「一の傳」。ご飯のお供やお酒のつまみになる商品は枚挙にいとまがありませんが、家飲みのおつまみにするな……

琵琶湖の稚鮎をミネラル豊富な地下水で育てたこだわりの鮎を、ふっくらとした干物に仕立てた「あゆの店　きむら」の「あゆの一夜干し」は、鮎の旨味が……

鳥取の美味しいものをいろいろな形で取り扱う「寿製菓株式会社」のブランドの一つ「山陰やおよろず本舗」。らっきょうやカレーなど、鳥取ならではのグ……

高級魚として知られるのどぐろ（アカムツ）を、ふっくらとジューシーなコンフィに仕立てた贅沢な一品。のどぐろの上品な旨味を、余すところなく存分に……

濃縮しじみエキスに、黒酢や寒天、ウコンを配合した「しじみでイイ感じ」。お湯で薄めてお吸い物にしたり、醤油がわりに調味料としてお使いください。……

国内有数の水揚げを誇る豊かな漁場、鳥取県境港で育った「境港サーモン」を、 芳醇な特製ブレンドビネガーに漬けてから桜チップで燻製にし、真ん中に……

世にも珍しいハタハタのへしこ！これぞ鳥取の希少珍味の最高峰。脂がのった新鮮な鳥取県産ハタハタを、創業100年を超える老舗水産業者自家製の糠床……

岩礁の岩陰に張り付くように群棲している亀の手。グロテスクな見た目ですが、実は知る人ぞ知る珍味です。ゲテモノ食いと敬遠するなんてもったいない！……

滋賀県名物と言えば真っ先に思い浮かぶのがなれずしの一種「鮒寿司」ですが、食通の間ではそれに勝る珍味として人気が高いのが「鮎寿司」です。酸味が……

滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理「焼鯖そうめん」がお手軽なインスタントカップ麺に！嫁いだ娘の体を気遣う実家の愛が生んだ伝統食。つる……

国産のいりこと香ばしいアーモンドに、小魚、チーズなど相性の良い素材をバランスよくブレンドした、お酒のおつまみやおやつにぴったりなスナックです……

伊勢海老パウダーと「北前船のカワモト」の「黄金のだし」を使用した贅沢なパイ菓子です。サクッと香ばしいパイを噛みしめると、じんわりと伊勢海老の……

三重県伊勢志摩産の大粒のかきを、じっくりと炊き上げた絶品海鮮珍味。旨味たっぷり、ふっくらとしたかきは、ご飯のお供にお酒のおつまみに最適。かき……

伊勢おぼろを作る際に出る外側の削り昆布に、焼き海苔と昆布出汁を加え、醤油でじっくりと炊き上げた佃煮です。おぼろ昆布とも海苔の佃煮とも違う、今……

山口県と言えばふぐ！ふぐを抜きにして山口県のお酒のおつまみは語れません。国産の真ふぐを丁寧にさばき、こんがりと焼き上げた焼きふぐは、お酒好き……