とりつま お取り寄せおつまみ情報

茹でたあんこうの身と肝を味噌で和えた「あんこうの共和え」。日本酒にぴったりで、お酒好きにはたまりません。居酒屋も営む「有限会社下北郡水」の「……

津軽海峡で採れるツルアラメ昆布に、北海の海の幸を加えた「阿部商店」オリジナルの「下北漬け」。鮪、鮑、帆立、海鞘など豊かな海の幸に恵まれた下北……

青森の珍味「七子八珍」の一つに数えられる「このこ」。「くちこ」とも呼ばれる、なまこの生殖器で、塩をして干したものが高級珍味として知られていま……

たこの希少部位、たこトンビを炙って味付けした、おつまみにぴったりの珍味です。噛めば噛むほど味が出て、くせになる一品。どんなお酒ともよく合い、……

岩手名物牛乳瓶入りうにをヒントに、宮古の新しいご当地丼として開発された「瓶ドン」。美しい層になった海鮮は、見ているだけでも楽しくなります。ち……

うにの水揚げ日本第2位の岩手県では、獲れたてのうにのむき身を牛乳瓶につめて売っている光景をよく目にします。新鮮で良質なうにと、それを加工する……

袋を開けたとたん、鼻孔をくすぐるいかの香り。食べたことがない人でも、懐かしさを覚える素朴な味。いかを模したフォルムも愛らしい「すがたのいかせ……

「三陸うに牧場」育ちの濃厚な北紫うにと、岩手県の新鮮なミルクから作られたバターが魅惑のコラボ。メディアでも紹介され、人気急上昇中の高級珍味で……

北三陸の魅力を食を通じて世界に発信する「北三陸ファクトリー」の人気商品の一つです。四年の歳月をかけて大切に育てたうにを、塩だけで熟成させた自……

本ししゃもは、北海道でしか水揚げされない北海道の特産品。スーパーで売っているシシャモ（キャペリン）とは全く別物です。とくに鵡川の本ししゃもと……

三陸沖で獲れたさばと、ウユニ湖の塩を使ったお酒によく合う一品です。味のバリエーションは、ブラックペッパー、ホットチリ、カレーの3種類。賞味期……

一尾の鮭からほんのわずかしかとれない希少部位、氷頭（ひず）を酢でしめた「氷頭なます」は、北海道や東北、北陸地方に伝わる郷土料理の一つです。コ……

鮭フレークと群馬県特産の下仁田ねぎが魅惑のコラボ。ラー油とガーリックがきいた旨辛味が、ご飯やお酒を誘って止みません。激辛ではないので、辛いも……

松前の海産物を取り扱う「上野屋」で人気の4品がセットになった、バラエティ豊かな嬉しい一品。どれもご飯やお酒によく合う自信作です。色々食べ比べ……

数々のメディアで紹介され大ヒット商品になった松前の絶品グルメ「本マグロキムチ」。上質な「本マグロ」を使ってピリ辛のキムチに仕上げた「本マグロ……