とりつま お取り寄せおつまみ情報

茹でたあんこうの身と肝を味噌で和えた「あんこうの共和え」。日本酒にぴったりで、お酒好きにはたまりません。居酒屋も営む「有限会社下北郡水」の「……

津軽海峡で採れるツルアラメ昆布に、北海の海の幸を加えた「阿部商店」オリジナルの「下北漬け」。鮪、鮑、帆立、海鞘など豊かな海の幸に恵まれた下北……

青森の珍味「七子八珍」の一つに数えられる「このこ」。「くちこ」とも呼ばれる、なまこの生殖器で、塩をして干したものが高級珍味として知られていま……

たこの希少部位、たこトンビを炙って味付けした、おつまみにぴったりの珍味です。噛めば噛むほど味が出て、くせになる一品。どんなお酒ともよく合い、……

岩手名物牛乳瓶入りうにをヒントに、宮古の新しいご当地丼として開発された「瓶ドン」。美しい層になった海鮮は、見ているだけでも楽しくなります。ち……

うにの水揚げ日本第2位の岩手県では、獲れたてのうにのむき身を牛乳瓶につめて売っている光景をよく目にします。新鮮で良質なうにと、それを加工する……

2012年7月より飲食店での生食が禁止されたレバ刺し。多くのレバ刺しファンが肩を落としたものですが、岩手県から朗報が届きました。見た目も味も……

株式会社小松製菓が展開する南部せんべい専門店「巌手屋」の隠れたヒット商品、「割れせん＆柿ピー」。濃い目の味付けの南部せんべいと柿の種とピーナ……

岩手県花巻市が誇るブランド銘柄豚「白金豚（はっきんとん）」をじっくりと煮こんだ豚角煮の缶詰です。ほろほろと崩れるほど柔らかく煮込まれた豚肉は……

袋を開けたとたん、鼻孔をくすぐるいかの香り。食べたことがない人でも、懐かしさを覚える素朴な味。いかを模したフォルムも愛らしい「すがたのいかせ……

岩手名物南部せんべいの「みみ」だけを集めた「南部せんべいのみみ」は、知る人ぞ知る人気のお菓子。南部せんべいを焼くときにできる副産物なので、計……

米粉で作ったパスタをこめ油で揚げたグルテンフリー、アレルゲンフリーのスナックです。原材料はすべて国産。主原料の米粉は岩手県産のうるち米、使用……

「三陸うに牧場」育ちの濃厚な北紫うにと、岩手県の新鮮なミルクから作られたバターが魅惑のコラボ。メディアでも紹介され、人気急上昇中の高級珍味で……

北三陸の魅力を食を通じて世界に発信する「北三陸ファクトリー」の人気商品の一つです。四年の歳月をかけて大切に育てたうにを、塩だけで熟成させた自……

本ししゃもは、北海道でしか水揚げされない北海道の特産品。スーパーで売っているシシャモ（キャペリン）とは全く別物です。とくに鵡川の本ししゃもと……