とりつま お取り寄せおつまみ情報

軽井沢にあるドイツ料理専門店「キッツビュール」が誇る、世界レベルのソーセージ。生地にパプリカを加えた「キッツビュール」のオリジナルです。本場……

人と蜜蜂との共存を目指す養蜂家「730 HONEY（ナミオハニー）」と、数々の絶品スモークを世に送り出している「燻製屋 響」がコラボしたお酒……

豆腐の全国大会で入賞した経験もある山梨はおろか全国的にも有名な豆腐店「横山とうふ工房」の生ゆばを燻製にした贅沢スナック！パリパリの食感、ゆば……

燻製の匠「燻製屋 響」と山梨ワイン、「横山とうふ工房」がタッグを組んだ画期的なおつまみ燻製。山梨ならでは、山梨でしか作ることができない珍味で……

まるでコロッケのような「ゆばフライ」。山梨が誇る身延のゆばを一口大にカットし、すぐに油で揚げられるように衣をつけてあります。サクサクの衣の中……

肉の旨味が濃い「若狭牛」を使った極上のローストビーフ。ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、贈り物にも最適な、ちょっと贅沢な一品です。自社牧場で……

ほとんど地元でしか流通しない幻のえびが、冷凍技術の発達で地方にも届くようになりました！甘えびより美味しいと、地元の漁師の間では引っ張りだこの……

焼き鳥の年間個人消費量が全国トップクラスの福井。福井市は、「やきとりの名門　秋吉」発祥の地でもあります。焼き鳥にはうるさい福井県民がもっとも……

希少性の高い「若狭牛」を100%使用した贅沢極旨ハンバーグです。よくある合い挽き肉のハンバーグとは全くの別物。改良に改良を重ねた末に誕生した……

日本一堅いパンとして有名な「軍隊堅パン」をアレンジした「眼鏡堅麺麭（めがねかたぱん）」。製造元は、もとになった「軍隊堅パン」と同じく、地元福……

福井名産の絹織物「羽二重織」をイメージして作られた「羽二重餅」は、福井を代表する銘菓の一つ。一般的な「羽二重餅」は、薄い板状ですが、「羽二重……

福井の伝統食「へしこ」に西洋の風を吹き込んだ大胆な2品です。独特の風味がある「へしこ」にバターやチーズを合わせ、食べやすくアレンジ。本来なら……

アンチョビを使って作る北イタリアの伝統料理「バーニャカウダ」を、福井の伝統食「鯖へしこ」を使ってアレンジした斬新な一品です。じっくりと熟成さ……

脂がのった天然の寒ぶりを、香り高い燻製にしたお酒のおつまみにぴったりな一品です。塩やスモークチップにもこだわった自信作。金沢の自然の恵みがギ……

初セリでは例年一房数十万円の値が付く伝説のぶどう「ルビーロマン」。ピンポン玉にも引けを取らない超大粒のぶどうで、一粒の重さは20gを超えます……